日本→ドイツ→日本→ドイツ生活

by hoehenkirchen

カテゴリ:Backen( 142 )

桜漬け

実家から貰ってきた桜の塩漬けがあったので

とりあえずのあんパン
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久しぶりで焼きムラが…


焼きムラなんて気にしない~
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が、桜漬けは床にポイされてた😅

一方Kleineは桜漬けが大好きで、桜漬けパン作ってと
どんなパンよ?!

by hoehenkirchen | 2017-06-23 22:33 | Backen

試作開始

8月のKleineのお誕生日に向けて試作、いや練習開始
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ロールケーキ

8月生まれのKleineはお誕生日が夏休みにかぶってしまうため、幼稚園でのお祝いはここ2年とも出来ず

親としてはケーキを持っていく労力もいらないから楽なんだけど、今年は是非やりたい!とのこと。

最終学年ということもあり、私も頑張ろうとメニューをロールケーキにして8月までに美味しくなるよう練習開始

ロールケーキにした理由は、それなら目新しいものには手をつけない現地っ子も食べそうなので…

プレーンに、チョコとあと何か1つ
上達出来るかしら?😅


本日のおまけ↓
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マルクトにて枇杷はっけん‼

by hoehenkirchen | 2017-06-10 05:42 | Backen

ティラミス

先日習ってきたティラミス
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クリーム部分が多くなってしまったけど、動物性材料を一切使ってないためか重すぎず美味しく頂けました

生地に、クリーム、コーヒーシロップと3重に手がかかるけどベアは大喜び
作りがいがあるわ102.png


本日のおまけ↓
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安曇野のりんご🍎

by hoehenkirchen | 2017-06-04 22:46 | Backen

奥深い。

今年も米粉レッスンへ

素敵な先生にマンツーマンでみっちり4時間
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グルテンフリーに加え、動物性食材を一切使わないビーガンスイーツ

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米粉の使い分け、豆乳の濃度ナドナド
奥深い…

はじめは可能な限り先生のレシピに忠実に練習して、慣れたら現地で調達出来る材料で工夫して作りやすくするのが今後の目標
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それにしても美味しかった

ビーガンスイーツがこんなに美味しいなら動物性抜いてしまっても全く寂しくないな~109.png

by hoehenkirchen | 2017-05-25 22:20 | Backen

初めてなので…

前から焼いてみたかった
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クロワッサン

もっと折り込んだ方が良かったかな…
見た目もね……

まっ、初めてなので次頑張ろう
味は焼き立ても手伝い

もっと沢山練習しようっと106.png

by hoehenkirchen | 2017-04-05 03:30 | Backen

パン日和

今日はパンを焼きたい気分

まずはお弁当用のちくわパンスコーン
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スコーンはガリガリタイプが好み
お土産のクロテットクリームをたっぷり付けて朝から幸せ029.gif

今日のおやつはめんたいポテトパン
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じゃがいもを明太子で合え、マヨネーズをトッピング

味に厳しいKleineが大喜びで食べた!
我が家の定番入り決定072.gif

by hoehenkirchen | 2017-03-24 04:18 | Backen
週末は家族全員で楽しめるのおやつ作り
なのでもちろんグルテン&たまご&乳製品フリー

今日はマルクトで生のルバーブを見つけたのでケーキを作ることに
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クランブルが良い感じ

だったのに焼いたら溶けてしまった…
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味は

グランブル、もっとレシピを調整しないと

これは↓平日作ったにんじんケーキ
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カップケーキにしたら食べやすいからか、Kleineも食べてくれた001.gif
by hoehenkirchen | 2017-03-05 22:26 | Backen

朝食パン

朝食の定番ブロートヒェンを米粉で
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こっちで買った日本産パン用米粉を使用
ほんとなんでも買える時代になった…

ついでに焼いたミニシナモンロール
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子供には不人気
我が家は甘いよりしょっぱい系が人気


本日のおまけ↓
お友達に勧められたパン屋さんへ
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クラッフェンがなんと37種類!

by hoehenkirchen | 2017-02-27 00:02 | Backen

パン日


朝食
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朝は頑なにコンフレークしか食べないKleinchenも食べたソーセージパン

夕食
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久しぶりにピタパン


中にコロッケを入れてコロッケパンに
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最近はもっぱらトースター使用
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簡単で早くて便利001.gif

by hoehenkirchen | 2017-02-15 13:00 | Backen

もうすぐファッシング

クワルク入りのドーナッツ
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これはSGでのおやつ
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本当は揚げたてがおいしいんだけどね…


ケーキ用りんごを見つけたのでベア用りんごケーキ
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やっぱりバターを使うと高さが出るみたい


本日のおまけ↓
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ふたりでこつこつ…

やっぱり1名はすぐ飽きたのか
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念力?!

by hoehenkirchen | 2017-02-11 05:31 | Backen