日本→ドイツ→日本→ドイツ生活

by hoehenkirchen

カテゴリ:Kochen( 277 )

おいしいもの。

お友達夫婦が遊びに来た土曜日
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カードゲームしたり
お庭で遊んだり
散歩したり

そしておやつ
お友達が巨大なクッキーみたいなものを焼いてきてくれた
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これがあまりにも美味しくて!!!
材料は粗挽きのアーモンドパウダー、小麦粉にバターと卵だけ、 お友達の出身地ヴェローナのスイーツだそう。
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30cm近くあったのに…

止められない美味しさ
さすがイタリア! 裏切らないわ~

夜ご飯は唐揚げやお惣菜など簡単な日本食
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メンイは手巻き寿司
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中トロ、アジ、サーモン、ホタテにアンコウ
アンコウ、悪くはないけど私はお鍋の方が好きかも

何でも美味しそうに食べてくれるふたり
子供たちも大好きなふたり

今日はありがとう😊
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by hoehenkirchen | 2017-10-22 22:14 | Kochen

あの手この手で

幼稚園でランチ前に食べる軽食、つまりお10時
この軽食に何を持たせるかに悩むこの頃
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Kleineの時はおにぎりなどを中心に日本式ミニお弁当
お米大好きなKleinchenもおにぎりを持たせたいものの、まだ自分で上手に食べられずとにかくこぼす…
お米の扱いに慣れてないこっちの先生に掃除を任せるのも申し訳ないのであれこれ工夫中
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チーズ、鰹節を入れたおやきとか

甘いパンなら食べるかと
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今日はフレンチトースト

冷めたホットケーキは食べないから、フレンチトーストも微妙かも

海苔巻きは一口サイズだから綺麗に食べられるけど、なぜか海苔を食べるとお腹を壊すKleinchen💦

お惣菜パンは食べるけど、サンドウィッチはお気に召さらず

こっちのママ達みたいに、飲むヨーグルトポーン!、人参切っただけに、買ったプレッツェルドーン!で、食べなきゃ食べないで知らないみたいに割り切ればいいんだろうけど、やっぱり毎回の食事は楽しく美味しく食べさせてあげたいのが日本母心なのよね…

なんか良い案ないかな~


本日のおまけ↓
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最近ハマってるカスピ海ヨーグルト!

お友達から菌を分けてもらって週1のペースでせっせと培養☺️💓

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お気に入りはフルーツ+メープルシロップの組み合わせ

カロリー高そうだけど、他のスイーツよりは健康的なのでは?!

by hoehenkirchen | 2017-10-10 16:26 | Kochen

フライドポテト

夏とは思えない寒々しい1日
外出する気になれず午後はおうち遊び

おやつくらいは何か目新しいものを
と、思って作ったのは↓
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フライドポテト

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じゃがいも切って揚げただけなのに子供らは大喜び

油がまだ綺麗なので、庭で大量に収穫したズッキーニもついでに揚げてマリネに
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ついでに明日以降の副菜も出来た😊


今週はずっとぐずつく様子
外遊びが出来なくて困ったな…
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あたちは雨でも楽しいわ♪
→傘で遊ぶわ、水たまりに飛び込むわ、雨の日の子連れ移動は時間が永遠に感じる…



by hoehenkirchen | 2017-07-25 05:23 | Kochen

油揚げ

普通の油揚げが3枚200円~300円
気軽には使えないお値段…

国産が一番なんだけど、安さに負けてK国産を初めて購入
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ミニサイズが50枚で3ユーロ
あまりの安さに躊躇したけど、原材料は大豆、塩、大豆油

とりあえず
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全てお稲荷さん用に
お弁当やきつねうどん用に冷凍保存

小さめでご飯があまり入らないから甘さを少し控えめにしないとくどいかも

食材はなるべく生産者が見えるものが理想だけど、海外暮らしだと妥協しなければいけないところもあり、難しい


とりあえず手作り出来るものは手作り
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梅干しは今年も杏で
塩分を18から15%に下げてみたけど、上手に漬かった😃


本日のおまけ↓
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彼女はイヤイヤ期真っ最中でございます
遅刻するから早く来なさい😒💢

by hoehenkirchen | 2017-06-25 19:00 | Kochen

あんずジャム

あんずは干してからジャムにすると美味しいと聞き
早速トライ↓
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水分があまり上がらないのでラム酒を大さじ2杯ほど追加

噂通りのこーいジャムが出来上がり
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クリームチーズと食べると美味😋


本日のおまけ↓
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今日の親子分離プレイグループでグミをもらったKleinchen

人生初‼のグミに感動したらしく、私がお迎えに行くまでちょっと舐めては手に握って大事に大事に……
私の顔を見るなり、『ママ、トマト!(赤いグミだった)』とベタベタになったグミを見せてくれ、ぱくっと口へ。そして満面の笑み😊

あー、ついにグミもらってしまったのね…という気持ちだったけど、その可愛らしい姿に癒された~

そんな訳で本日はKleinchenのグミデビュー
チョコはどこまで頑張れるかな……


※写真は週末BBQ@友人宅

by hoehenkirchen | 2017-06-21 05:16 | Kochen

沢山!

ホームオフィスのベアにKleinchenを託してマルクトへ

身軽だったこともあり、いつもは買わないお買い得セットをお持ち帰り↓
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傷物野菜セット 3ユーロなり

傷物と言っても少しあたっている、形が揃ってないなどそんな程度。

何よりこの量で3ユーロとはお財布に優しい👛✨


その他にも色々お買い上げ
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さくらんぼ1箱6ユーロ、ももは1㌔で2ユーロ
素敵なお値段🎶

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ラディッシュはからし漬け
杏は梅干し風
さくらんぼはシロップ

野菜、果物がいっぱいは幸せ~
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さくらんぼシロップは早速ソーダ割り

暑い夏に向けてぴったりのドリンク
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by hoehenkirchen | 2017-06-17 04:11 | Kochen

ゼリー

今回の帰省でKleineが夢中になったフルーツゼリー

そんなに好きなら作りましょう
と、↓
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洋梨と桃のゼリー

果物が豊富で安い今
洋梨と桃は缶詰ではなく、フレッシュなものを
そして香り付けにコアントローを少し入れたら爽やか😌🍀

果物切るくらいしか大した作業がなくて簡単
これは中身を変えて色々作りたい夏スイーツだわ🌻

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しゅっしゅ ぽっぽ~🚇

by hoehenkirchen | 2017-06-14 04:34 | Kochen

今年も

今年も父娘でせっせと仕込んでます…
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エルダーフラワーのジャム

今週も…
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シロップまで追加…

確かに美味しいけど作りすぎ
このままだと冷蔵庫がいっぱいになってしまうので私はせっせと消費
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シャーベット

さっぱりしていて暑い日にぴったり
そして1回に1瓶使うので消費効率よし✨


本日のおまけ↓
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ベアにせがまれて作った特大ティラミス

by hoehenkirchen | 2017-06-12 04:17 | Kochen

ベリー酒

梅酒を作りたくても梅が手に入らないため
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ベリー酒

フルーツ:ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリー
アルコール:ウオッカ
糖分:氷砂糖

比率は10:10:3

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うまく漬かるかな~🍷

by hoehenkirchen | 2017-06-11 04:14 | Kochen

食欲の春


ある日の晩ごはんはとんかつ
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こっちの定番シュニッツェルより美味しいと思う…
我が家のとんかつはナスやじゃがいもも一緒
家族4人でお肉200㌘でも大満足
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この日は新じゃがいもが特においしかった


ある日のランチはクレープ
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Kleineの軽食用に焼いたクレープを使い回し
クリームチーズにディルとレモンを少々加えてスモークサーモンを巻いただけの時短ランチ

こっちは甘いクレープが定番だけど、私はしょっぱい系が好き




日中は20℃近い日もあり、外食(そとしょく)も楽しくなってきた
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今日は金曜日
どこ行こうかな~

by hoehenkirchen | 2017-03-31 16:49 | Kochen