食欲の春


ある日の晩ごはんはとんかつ
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こっちの定番シュニッツェルより美味しいと思う…
我が家のとんかつはナスやじゃがいもも一緒
家族4人でお肉200㌘でも大満足
胃にもお財布にも優しい101.png

この日は新じゃがいもが特においしかった


ある日のランチはクレープ
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Kleineの軽食用に焼いたクレープを使い回し
クリームチーズにディルとレモンを少々加えてスモークサーモンを巻いただけの時短ランチ

こっちは甘いクレープが定番だけど、私はしょっぱい系が好き




日中は20℃近い日もあり、外食(そとしょく)も楽しくなってきた
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今日は金曜日
どこ行こうかな~

# by hoehenkirchen | 2017-03-31 16:49 | Kochen

今年も完了

今年もノルマの2本の仕込みが完了
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合計約7㌔

考えていた1本は黒豆にすることに
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麹は手作りと家にあった乾燥麹を半々に
こだわった訳ではなく、単に賞味期限間近の麹を使いきりたかっただけ…

お塩は死海
種麹はまさかの入れ忘れ…

さぁどんな仕上がりになるのか?!
出来上がりは1年後のお楽しみ001.gif


そういえば、お味噌の重石は万が一触れても大丈夫、且つ不要になったら使えば良いということでお塩を利用
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1㌔使うので大抵翌年の仕込み塩が重石に

死海、モンゴル、イビサ、何にしようとケーファーを徘徊して見つけたのがこちら↓
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ゲランド

特売でかなりお安くなっていたので購入
来年はおフランスのお塩で仕込むことになりました029.gif

# by hoehenkirchen | 2017-03-28 04:12 | Kochen

夏時間開始!

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# by hoehenkirchen | 2017-03-27 16:38 | Ausflug

いっーぱい!

甘エビを使いきりたくてランチは
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海老いっーぱい!のパエリヤ


庭のクロッカスが
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いっーぱい!咲いた


いっーぱい!が口癖のKleinchenは
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砂場の砂をいっーぱい!外へばらまく…
何で?!044.gif

# by hoehenkirchen | 2017-03-26 06:14 | Alltag

パン日和

今日はパンを焼きたい気分

まずはお弁当用のちくわパンスコーン
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スコーンはガリガリタイプが好み
お土産のクロテットクリームをたっぷり付けて朝から幸せ029.gif

今日のおやつはめんたいポテトパン
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じゃがいもを明太子で合え、マヨネーズをトッピング

味に厳しいKleineが大喜びで食べた!
我が家の定番入り決定072.gif

# by hoehenkirchen | 2017-03-24 04:18 | Backen

日本→ドイツ→日本→ドイツ生活


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