ごはんのお供
子供らのコメ愛⁉が急に高まり
お米の消費量が一気に上がった我が家

それに合わせて
月2回作る納豆を始め、ご飯のお供を数点常備するように
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今日は"昆布の梅煮"
出汁をとったあとの冷凍しておいた昆布を杏干し、みりん、酒、お砂糖で煮ただけ
沸騰したら火を止め味を入れて翌日また火を入れるを3回繰り返すだけのお手軽佃煮風

日本から頂く貴重な梅干しでなく、自分で漬けた杏干しでも十分梅の味がしていて美味☺

貴重な美味しい日本の梅干しはそのままご飯と
運んでくれる方々ありがとう❤

簡単に済ませたい日の夕食は常備菜とごはん、お味噌汁(この日は豚汁)だけ
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鮭の粕漬けも朝焼いたお弁当の残り
糠漬けを出して、全部容器に移しただけ

こんな手抜きでも"ご飯がススム〜"と喜ぶ子ふたり+🐻
ありがたい😄

本日のおまけは久しぶりのお弁当日記↓
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安定の人気者、お稲荷さん

# by hoehenkirchen | 2019-05-26 05:17 | Kochen
ガス台をリニューアル
ガス台が壊れたので新調
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我が家はガスが通ってないのでまたもキャンプ用
火元が3つに増え、かつ火の調整も細かく出来るようになって便利

もともとあるIHをガスに入れ替えれば良いのだけど、正規のガス台をいれるとなると大掛かりな仕事かつコストもそれなりなので今回も保留
キャンプ用の安物だけどちゃんと調理出来るから大満足😄

本日のおまけ↓
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地元美容室で気になったネイルをお買い上げ

で、そのうち一本はテスター…
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今在庫がなく注文してくれる予定で話が進んでいたのに、帰る間際に"あっこれ2、3回しか使ってないからこれで良いわよ!"と…
しかも定価で売られたという…

悪気があるわけでなく、"むしろ早く欲しいだろうからこちらをどうぞ"という親切心。
うん。分かってる…
そしてイヤならナイン!と言えば良い話。

でもね
断りにくいのよ…

今回の件は明らかに嫌がらせでないこと分かってるけど、最近似たようなことが続いてね…💣

自分の意見をハッキリ言わないととことん潰される⁉この国
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親切な人はマニュアルを越えた素晴らしいオモテナシがあるけど
9割方は自分さえ良ければ良いみたいな、ありえない対応だからたまにド~ンと落ち込む😵


# by hoehenkirchen | 2019-05-23 22:59 | Alltag
焼きもの
最近の"焼きもの"のキロク

新しいグルテンフリー&ビーガンレシピ本を見つけたので
早速↓
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ラズベリーのクランブルケーキ

グルテンフリーのクランブルは今までも自分で色々試したけどイマイチしっくり出来ず…
それが今回のレシピで試したらバッチリ😉
さすがプロ!

気を良くして翌日はりんご
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レシピ本では型なしで作れる方法をだったけと(↑紙型)、今回は型を使用
型焼きの方が水分が保たれるのかしっとりとした生地に

ちょっとやり方を変えるだけで仕上がりが変わるのは面白い
ベイキングはサイエンスって誰かが言ったけど、分かるなー😉

それにしても買いたいと思った本が海外ですぐ買えるようになった昨今
本当にありがたい!
全てのレシピを片っ端から試すのが楽しみ♪

お次はパン↓
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幼稚園のイベント用に焼いたウィーナーロール20個

そしてそのあまり生地で翌朝焼いた
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コーンマヨパン

たまに食べると美味しいお惣菜パン
多めに作って冷凍しておけば急なランチに助かるからもっと頻繁に焼こう😄

最後に
寝る前何やらせっせと仕込む姉
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今朝の朝食はそれを焼いてクレープ
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子供の大好物はシナモンシュガー
冷蔵庫にホイップクリームがあったのでバナナロールも追加

健康的ではないけど朝から好きなもの食べて
ご機嫌にに登園、登校してくれれば母は嬉しい☺






# by hoehenkirchen | 2019-05-21 04:50 | Backen
植え付け&収穫
雨続きの日々
貴重な晴れ間日曜日は畑作
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南瓜を植え付け

去年植えて冬を越したゴボウを収穫
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そして新しい苗(手前)を植え付け

なかなか立派なゴボウ達☺
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あんな小さな種からこんな立派な食べ物が収穫出来るってスゴイ。
当たり前のことなんだけど、自分で育ててみて再確認

冬前に収穫したものより、さらにしっかり育ち味もゴボウごぼうしていて美味!

貴重な日本の!ゴボウはフレッシュをしばらく楽しみ
あとは乾燥野菜て保存食に
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第一弾はもちろんきんぴらゴボウ☺

それにしても雨降りの日々で日本の梅雨みたいな日々
トマトの生育もよろしくないし、このあと控えてる苗達をいつ植え付けるか悩ましい…

本業の農家さんは大変だろうな😔


# by hoehenkirchen | 2019-05-20 16:40 | Green
味噌作りも8年目
ストックが沢山あるから今年は作る予定がなかったけど
お友達が作り方を見たいと言うので一本だけ仕込んだ自家製味噌
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仕込みから約2ヶ月、たまり醤油が上がってきた!

気温はそこまで上がらないのに、発酵が強いのか、詰めが甘かったのか
どうしても味噌間に空気が入ってしまうので全部出して詰め直し
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今度は力いっぱい投げつけて詰めたので大丈夫なはず😉

気になるとすぐやりたくなる性格
朝子どもたちが起きてくる前にやり直し、飛び散ったお味噌の掃除で大忙し
多忙になっても1日をスッキリ⁉始めたいので大満足

お弁当もなんとかセーフ
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近ごろ妹の10時の軽食がどんどんお弁当化…
本人も和の方が喜んで完食してくれるのでパン類は滅多になし

そもそも彼女は朝コンフレークしか食べないので栄養面で少し心配
それがこのお弁当化している軽食でちゃんと栄養が取れるように💮

私もちゃんとした朝食準備して、食べさせるのは大変だからこの方が楽☺

明らかに扱いにくい日本のお弁当を食べさせるのをサポートしてくれる先生たちにも感謝👀
→片付けが大変と、お米を嫌がる園もあるらしいので


# by hoehenkirchen | 2019-05-14 16:49 | Kochen
  

日本→ドイツ→日本→ドイツ生活
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