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鯛と鳥。

昨日のおやつ↓
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たい焼き

ビタントニオを使ってささっと完成😊

人生初のたい焼き
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あんこ女子はもちろん夢中で2つ完食💞


今日の軽食にもいれてあげたけど、きっと大喜びだろうな~
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ところでKleinchenのお弁当を新しくしました
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󾠭🐦とり🐤

小分けヨーグルトやバナナをそのまま入れることが出来る、こちらで流通しているお弁当箱(パン箱?)は我が家には大き過ぎ
右上にある輪っぱお弁当は腕白Kleinchenが使うとあっという間に壊しそう💦

ネットでも見つからずどうしようか悩んでいた時、お米を買いに行った日本食品店で発見

プラスチック製なのにしっかりとしていて、大きさがちょうど良く、上下に中蓋が付いているので分けて使うことも可能。これからの時期に便利な保冷剤も入れられるスペースもありと、さすがの日本製品。

が、25ユーロ…

Kleinchenも気に入ってしまって離さないし、探してもこれ以上のものは見つからなさそうなので買ってしまった…😶
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大切に使ってね💕


このお弁当箱、後日家で調べたら日本の漆工場で手作りしているものと判明。日本では2500円。ちゃんとしたものにちゃんとした対価を払ったことが分かり、結果的に大満足😊

by hoehenkirchen | 2018-06-14 20:54 | Backen

カクカク!

久しぶりに焼いた角食
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カクカク!
まっ四角になった😊

横のはイーストで作ったあんこのパウンドケーキ
冷蔵庫にあったあんこを処理したく、一昨日から低温発酵していたもの


忙しい週末に入る前にひとりランチへ行こうと思ったけど、せっかくなので
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おうちパンランチ

夕食のフォー用に炊いていたチキンスープ
チコリにカシューナッツ&クランベリーを加えたサラダ
後は焼き立ての角食
5分で調理完了~

中途半端に残っていたチコリ、新玉ねぎドレッシングやナッツを使い切れて冷蔵庫整理も完了
無駄(とは、限らないけど…)な出費もなく、のんびり出来て良かった!


さっ、そろそろ2人を迎えにドライブへ出発~


本日のおまけ↓
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昨日一昨日は朝7時15分に出発
ベアが不在で送りも私担当
懸念していた様々なトラブル(主に子供らが協力しない…ナド)もなく無事任務終了☺️👌💓

今日は緊張がほどけたのか、ひたすら眠くてダルい😑

by hoehenkirchen | 2018-06-08 20:55 | Backen

さふ

お隣のものなのに売ってない
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パン作りに必須のイースト
こっちで買えるものでも焼けるけど、8㌘など私が使わない量ずつ小分けになっていて使いにくい

ということで、隣りおフランスの製品を日本で購入してまいりました…
これだと容器に入れて、毎回使う分だけササっとスプーンで取り出せば良いから便利

粉に対して0.5%しか使わないので次回の帰省に間に合いそう😁


今朝はそのイーストを使ったブリュッセルワッフルで朝食
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↑生地は昨夜仕込んだので朝は焼くだけ

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ベアのホットケーキはKleine作
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なかなかの手際😊
頼もしくなってきたなぁ~

Kleinchenは呑気にドラえもん鑑賞
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休日のおっさん?💦

by hoehenkirchen | 2018-05-21 06:06 | Backen

焼き型をまとめる

増やさないように気を付けていても徐々に増えてしまう焼き型
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分けて収納していたパン型、ケーキ型を1箇所にまとめてみた

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そして思ったより重くないので、あまり使わないものを入れてある棚の上へ

使うのは多くて週に一度
冬まで出番がないクッキー型などは後ろへおいて様子見

もうあまり増やしたくないな~
と、言いつつ日本に帰ると買ってしまうのよね…
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片付けの際に見つけたミニ食パン型でミニミニ山型パン

ミニって作るの手間だけど可愛らしくて好き😊


本日の朝食↓
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ミニパン&お手製ジャム

このジャム、残り物のみかんに白ワインを足して作ったもの
ちょいビターな大人味♪

by hoehenkirchen | 2018-05-17 23:16 | Backen

やっぱり100均!

昨日のおやつ。
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久しぶりにシュークリーム
カスタードと生クリームのダブル😊

生クリーム好きな2人は大喜び
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私には重くて1つ食べきれず
もうクリーム類はキツいお年頃なのかな?😧

でも周りのゲルマン女子を見ると、もりもり生クリームを食べてるのよね…


ところで
このクリーム、日本で買ってきた秘密兵器で注入
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みんなの味方、100円ショップ👍✨

こっちでも売ってるけど、安いのは(それでも3ユーロはする)恐ろしく質が悪く、高いのは恐ろしく高いか、一体何リットル生クリーム入れたら良いのかと尋ねたくなる巨大なもの。庶民がちょっと使える質がまぁまぁなものがない国…
何に関しても本物志向なのか、見栄っ張りなのか、不思議な国だわ~


本日のお届けもの↓
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ガラス容器×52個

絶句…

犯人はベア&Kleine
ジャム屋でも始めるのかしら?🏻😑

by hoehenkirchen | 2018-05-16 21:17 | Backen

くだもの

まだ本格的な旬は少し先なものも多いけど、マルクトで沢山みかけるようになったフルーツ

美味しそうな彩りのくだものは子供にも魅力的なようで、マルクトに行くたびに何かしらを仕入れてくるKleine

困るのは
見た目で選んでくるので、まだ酸っぱかったりするものばかり…
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仕方ないので、黄桃はシロップ煮
ルバーブはコンポートなど、せっせと加工

さらにシロップ煮はゼリーへ
お弁当のデザートとして好評

シロップ煮はせっかくなので、ラムやコアントローなどで香り付け
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甘さはアガベシロップ
缶詰より甘くはないけど、桃の甘酸っぱい味が際立って私は好きかな
そして添加物が入ってないから毎日食べても安心~

そして
先週見つけたのは↓
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全部で5.6ユーロ!

おそらく前日の残りをまとめてたたき売りしたのでは?
状態も良かったのでお買い上げ
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洗って乾かしたら、お砂糖をまぶして冷凍

そのまま食べても良いし、スムージーやジャムもそのまま作れるから便利
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今日のおやつにも早速活用😊

カスタードと生地も作り置き
生地はピンタレストで焼いたので作業時間は15分
簡単!

by hoehenkirchen | 2018-05-13 23:38 | Backen

盛り沢山な1日

朝早くからベアの免許更新に付き合い
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今回は30分の講習
そしてゴールド!これで次5年は安心☺
私の更新が4年後で一緒に出来ないのが何とも残念だけど、こればかりは仕方ない…

ランチは子供らがいないこともあり
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居酒屋~

貝好きとしては無視出来ず
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ほたて追加
ハマグリ、サザエも実に魅力的だった…


その後
昼間っから飲みたい気分なのを我慢して向かったのは↓
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毎年通っているグルテンフリービーガンスイーツ教室
一気にオシャレ😉✧*


今回はレッスンではなく、お茶にお呼ばれ
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相変わらず何を頂いても美味

食に関するトレンド、情報を入手
とても勉強になったし、私ももっとちゃんとしなくては!と沢山の刺激を受けて帰宅

そして今回は素敵なお土産も一緒に😉
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ミロワールムースショコラ

もちろんベアも食べられるグルテンフリービーガンスイーツ

なんの違和感もない、だれが食べても美味しいスイーツ💕
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乳製品なしでここまで美味しく出来るなら、あえて使う必要はなし
家族全員食べられるスイーツ作り、私も頑張ろう

あちこち移動で忙しかったけど、とても充実した1日でした😊💗

by hoehenkirchen | 2018-03-29 21:39 | Backen

焼き物イロイロ


クッキー焼いたり
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くま!✧*

ドーナッツ焼いたり
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粉砂糖がなかったので、仕方なくキャラメル
急な思いつきだったけど、アイシングより美味しかった😋

いつも通り朝食はウィナーパン
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中身はみんなが大好きなシャウエッセン
向こうのウィナーに比べて大分塩分抑え気味で

味は好きだけど、昔から疑問の商品名
『見て!ごはんだよ。』って意味なのだろうか…

微妙なドイツ語と言えば、我が家のKleinchen
日本語上達中で、もう片方はほぼ!スッカリ忘れたらしい
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来日して1週間
覚えるのはやいけど、忘れるのもはやいね~

それでもパパとはドイツ語で話そうと覚えてる単語を列挙

それが、
『ショコラーデ(チョコ)、ボーンチィマー(居間)、エッセン(食べてる)ねー むじゅかちぃねー』
片言全開😁💗

日本語も上達したとはいえ、まだまだ
そこがまたツボ
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君はほんとに癒しだわ…

by hoehenkirchen | 2018-03-01 22:19 | Backen

ワッフル

帰省してから5日目
未だに夜3時間くらいしか眠れない…
時差ぼけ?なのか、環境(寝具など)に慣れないのか
とりあえず1番の原因は突然起きて小一時間お喋りしたり、歌ったりする↓
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君のせいかと💦

泣くわけでも騒ぐわけでもないけど、私は1度起きると調子が狂って眠りにつきにくくなってしまうのよね…
本人はコロッと寝てしまうのがなんとも😧

このような寝不足の日々だけど、特に大した予定もなくのんびりしているので日中辛いこともなく
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ワッフル焼きなど、お菓子作りを堪能

悩んで悩んで買っちゃったのよね~
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ビタントニオ☺💕

Kleineが長いこと欲しがっていたけどワッフルしか焼けない機器は収納場所の関係を考えると無駄にしか思えず躊躇

が、海外でビタントニオでたい焼きナドナドを焼いている方のブログを見て急遽購入

元々の付属品であるワッフル、ホットサンドに加えてたい焼き、ドーナッツ、タルト専用プレートを追加
これで色々なものが一気に作れる!😉✨
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鉄製の直火焼きの方がもっと美味しいだろうけど、電気もなかなか
家庭用で楽しむなら十分では?

ついでに計りも購入
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実家のが昭和初期を彷彿とさせるアナログ…
とにかく針が見にくいのと、10g単位でさえ正確に計れなくてイライラするので


ママはなぜかオーブンを使うのを嫌がるのもあって今まではなかなかお菓子作りが出来なかったけど、ビタントニオと計りで今回は沢山楽しめそう💕

by hoehenkirchen | 2018-02-25 21:06 | Backen

満足

何をするまでもなくダラダラ過ごしてしまった日曜日

達成感が欲しくて夕食を作りながら焼いてみたのは↓
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チョコマーブルパン

チョコシートから作ってみたけど、初めてにしてはまぁまぁの完成度かと
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あと1回位織り込んでも良かったかな?

何も考えないで作り始め
途中で1.5斤分仕込んでいることに気がつき、生地を減らして成形したという脇の甘さ…

その割にはちゃんと完成
こんな感じでテキトーに作った時の方が成功率が高いのが何とも不思議😱

切り取った余分な生地はミニミニ山型食パン
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明日のお弁当はこれでサンドウイッチにでもしよう💕

by hoehenkirchen | 2018-01-15 07:03 | Backen