カテゴリ:Kochen( 296 )

おべんとう日記

気が向いたときに撮っているお弁当の写真
記録する意味はあるのか分からないけど、せっかくなので…
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夕食と同じで基本はお肉、魚を交互にメイン
出来るようであれば、片方をふりかけ風に使うなど両方入れてあげる
くらいかな…
基本何でも食べてくれるから楽☺

そして今日のお弁当↓
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コロッケ
鮭の味噌漬
きんぴらごぼう
トルティージャ
トマト、ブロッコリー、人参甘煮
ラズベリー

なぜかコロッケがうまく揚がらず朝から焦る…
崩れてしまったコロッケは卵に投入して急遽トルティージャへ変身
そもそもこのコロッケも数日前の夕食のマッシュポテトグリンピースを加えて揚げただけの残り物チェンジ

ある程度手を抜かないと続かないからね😉

ちなみに今週の大量お惣菜はきんぴらごぼう
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週末収穫したもの

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暖炉上で乾燥させて保存食
残りも掘り起こしてさっさと乾燥させないと土が凍結してしまう…


本日のおまけ↓
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いつもはなかなか起きないふたりが30分も早く起床…
朝食終わってもまだ時間があまるので朝から📺
明日もこのペースでお願いします!

by hoehenkirchen | 2018-10-11 23:40 | Kochen

プラム!

西洋プラムより日本でよく見るまん丸のプラムが大好きな私
マルクトで激安だったので箱買い
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40個近くあったもの
うち5個はそのまま食べ、20個はコンポート、のこりはジャム!

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しばらく朝のヨーグルトはプラムコンポート入り
これだけで元気に起きられそう🌞


本日のおまけ↓
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体調崩してお休み中…
はやく回復しておくれ〜

by hoehenkirchen | 2018-08-29 04:50 | Kochen

お弁当日記

無事に一学期が終了し、今日から夏休み🍉
寝坊もなく、なんとか毎日作れたお弁当作りもしばらくお休み

記録しようと思いながらもやっぱり朝はバタバタ
残っていた写真だけでも最後にアップ
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お魚フライ&ハンバーグ弁当

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鮭弁&大好きな味付けたまご

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焼き肉弁当

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鮭弁&お惣菜イロイロ(大好きな茄子の煮浸しが目玉)

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チャーハン&肉だんご、エビフライ (ちょっと中華風)

どうしても茶色になってしまうお弁当をどう鮮やかに美味しそうにみせるか
これが難しい…

幸い地味なお惣菜(高野豆腐、ひじき、切り干し大根ナドナド)が大好きな子
茶色弁当でも喜んで完食してくれてとても助かりました☺

それでもまだ1年生、デコ弁は無理だけどもう少し可愛らしものも作ってあげるのが2学期の目標かな

お弁当の本を2冊買ったので夏休み中に色々試してみよう🌴

by hoehenkirchen | 2018-07-20 04:41 | Kochen

おべんとう日記

いつもの覚え書き

いつのか記録してないので、時系列で
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ゆかりごはん
エビフライ、ウィナー
おから、ひじき
卵焼き
きゅうり、トマト
いちご、白ラズベリー


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炒飯
ブロッコリー、パプリカ、トマト
たまご巾着
もも、さくらんぼ、いちご

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牛肉そぼろ丼
たまご巾着
ひじき
きゅうり、パプリカのお新香
トマト

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ごはん、自家製佃煮
ブリの塩焼き
ウィナー
蒸し野菜(さつまいも、にんじん)
いんげんの胡麻和え
トマト

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とろろ昆布ごはん
ブリの味噌焼き
高野豆腐の煮物
ウィナー
炒めしし唐
卵焼き
いちご

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豚丼
味付け卵
高野豆腐の煮物
海老フライ
トマト
スナップエンドウ
いちご


"たまご巾着"は油揚げに卵と野菜を入れて甘辛く煮た私の思い出の味
子供の頃、これが入っていたら大喜びだった😄

Kleineにも思い出の味できるかな?


by hoehenkirchen | 2018-06-19 23:48 | Kochen

おべんとう日記


記録に残した最近のお弁当たち

Monday
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ピーマンの肉詰め
トルティージャ
切り干し大根
きゅうり
パプリカ
とろろごはん
いちご、さくらんぼ

Wednesday
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唐揚げ
さつまいもの煮物
カニカマ卵焼き
スナップエンドウ
ブロッコリー
トマト
おいなりさん
いちご

この日は遠足🐰
イベントはおいなりさん&唐揚げが定番可
定番があると考えることが少なくて楽
来週のイチゴ狩りもこのペアが登場予定😊

Thursday
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じゃがいも卵焼き
さつまいもの煮物
ささみフライ
枝豆、スナップエンドウ
ブロッコリー、トマト
たらこ、梅干しのおにぎり
いちご

この日は『ドイツの朝食』を体験する授業があったのでごはんは調整可能なおにぎりにしてみた。が、結局完食して帰ってきた…

Friday
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たらこの卵焼き
切り干し大根
さつまいもの煮物
とうもろこし
枝豆、スナップエンドウ
トマト
鮭ごはん
さくらんぼ、いちご

鮭ごはんが大好きなKleine
おかず無しで、これだけでも良いらしい😄

こう見るとメインは変わるけどサイドメニューは似たり寄ったり

作り置きはもっても5日程度だから仕方ないなー

それより
一緒に作るベアのが最近色々あって!面倒なのよね…毎日どうやって隙間を埋めて、彩りを良くするかアタマが痛い
隙間埋めの王様『卵焼き』、彩りの王様『トマト』がダメって…😑💭


本日のおまけ↓
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迷走していた我が家の麺つゆの味がやっと決まった!
やっぱり私が子供の頃から親しんでる甘めの関東系

出汁は鰹節と昆布だけど、その時あるもので良さそう(大して味の違いは分からない…)
二番出汁に醤油、みりん、さとう
甘すぎる位の方が保存もきくから便利😊

さっそくKleineの大好物、茄子の煮浸しを作り置き
出汁の出がらしは冷凍庫に溜めると忘れてさ結局捨てることになってしまうので少量佃煮へ
これは来週のお弁当のご飯の友~

by hoehenkirchen | 2018-06-09 00:06 | Kochen

アスパラ

きのうの夕食は↓
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季節もののアスパラ

いわゆる典型的な食べ方をしたのは初めてな我が家
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Hollandaiseソースを作り
→このソース、粉やらパックやら出来合いが沢山あるこちら。こんなに簡単で絶対美味しいはずなのになぜ手作りしないのだろうか…昔からの疑問。

アスパラは茹でただけ
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↑この量(1㌔)で3.5ユーロ
通常のものより細いからか、かなりのお安さ
私は中指くらいのこの太さの方が味が濃くて好きだけど、世間はとにかく太い!🌱が人気


あっという間に完成!

ベアとKleinchenは鮭のバター焼き
私とKleineは燻製ハムを添えて頂きました


年に1度は食べておきたい旬の味☺💕

残りのアスパラと茹でたお湯(スープ)で明日のランチはリゾットにしよっと😋
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by hoehenkirchen | 2018-06-03 15:06 | Kochen

はじめました。

冷やし中華
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はじめました…

子供たちが大好きなんだけど、パパ不在のときしか食べられない我が家ではさらにレアな存在
やっと作ってあげられました😊

おかずはまさかの…
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たこ焼き

これも子供たちに熱望されて
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とんでもない組み合わせ😂


パパ不在の夕食は外で食べる我が家
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掃除も少なめだし、食べたら庭で遊んでくるので私もゆっくり出来て


本日のおまけ↓
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いちご第1号!

Kleineが収穫してお弁当に入れて行きました😊
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しばらく楽しめるねー

by hoehenkirchen | 2018-05-31 17:20 | Kochen

おべんとう日記


ここ最近のお弁当の記録

☆運動会のお弁当
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この他にもおにぎりも持参
多い?と思ったけど、実際はちょうど。
綺麗に空っぽ…
来年はもっと必要かな?


☆今週の、とある日
Kleineが好きなゼリーがデザート
トルティージャ、鮭の味噌焼き、おから、そぼろごはん
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ゼリーは桃だけだと寂しいのでブラックベリーのゼリーと2層に
普段はラズベリーだけど高かったのでブラックベリーにしたけど、これはこれで美味😋


☆本日
久しぶりに作った切り干し大根、エビマヨ、春キャベツのハンバーグ、鮭丼
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生乾きではなく、3日間干してカラカラにした大根
この方が風味が増して私は好きかも?


今日はこのお弁当をもってKleinchenとお出かけ

街でショッピングを楽しんだり
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マルクトでバナナ食べたり
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イータリーでクロワッサン食べたり
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動物園へ行ったり
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Kleineを送った朝8時から
この時既に4時間経過…
お迎えまでどうしようと思ったら!

友人家族現る😉👍
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クズリ出したKleinchenが大好きなお兄ちゃん登場で復活~
助かった…

車を置いて街中を歩き回ったあげくに、動物園
今日はほんと歩いたわ!

by hoehenkirchen | 2018-05-31 00:31 | Kochen

おべんとう日記

たまに記録しておくのも良いかな、と。

Monday
記録なし
確かお魚だったような…

Tuesday
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コロッケと肉巻き

Wednesday
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お稲荷さんと鱈ハーブフライ

Thursday
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鶏もも肉を新玉ねぎで作ったタレに漬けて焼いたもの、海老炒め

Friday
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三色弁当(時間が無くて雑💦)

メインが肉と魚を入れ替えるように
品数を多めに飽きないように

気をつけてるのはそれ位かな

いつもピカピカに食べてくれてありがとう😊
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by hoehenkirchen | 2018-05-20 23:23 | Kochen

再始動

しばらくお休みしていた"美味しい豆腐を作ろうプロジェクト"
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本日再開

が、欲張って豆乳を濃くし過ぎたためか食感がボロボロ…
初回は残念ながら失敗💦

美味しいことは美味しかったし、おからも沢山出来たので今回は良しとしましょう😊


今日からKleineは4連休
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初日はふたりでプールへ
明日は街へ繰り出す予定☺💕

by hoehenkirchen | 2018-05-11 05:11 | Kochen


日本→ドイツ→日本→ドイツ生活


by hoehenkirchen

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