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食欲の春


ある日の晩ごはんはとんかつ
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こっちの定番シュニッツェルより美味しいと思う…
我が家のとんかつはナスやじゃがいもも一緒
家族4人でお肉200㌘でも大満足
胃にもお財布にも優しい101.png

この日は新じゃがいもが特においしかった


ある日のランチはクレープ
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Kleineの軽食用に焼いたクレープを使い回し
クリームチーズにディルとレモンを少々加えてスモークサーモンを巻いただけの時短ランチ

こっちは甘いクレープが定番だけど、私はしょっぱい系が好き




日中は20℃近い日もあり、外食(そとしょく)も楽しくなってきた
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今日は金曜日
どこ行こうかな~

by hoehenkirchen | 2017-03-31 16:49 | Kochen

今年も完了

今年もノルマの2本の仕込みが完了
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合計約7㌔

考えていた1本は黒豆にすることに
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麹は手作りと家にあった乾燥麹を半々に
こだわった訳ではなく、単に賞味期限間近の麹を使いきりたかっただけ…

お塩は死海
種麹はまさかの入れ忘れ…

さぁどんな仕上がりになるのか?!
出来上がりは1年後のお楽しみ001.gif


そういえば、お味噌の重石は万が一触れても大丈夫、且つ不要になったら使えば良いということでお塩を利用
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1㌔使うので大抵翌年の仕込み塩が重石に

死海、モンゴル、イビサ、何にしようとケーファーを徘徊して見つけたのがこちら↓
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ゲランド

特売でかなりお安くなっていたので購入
来年はおフランスのお塩で仕込むことになりました029.gif

by hoehenkirchen | 2017-03-28 04:12 | Kochen

夏時間開始!

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by hoehenkirchen | 2017-03-27 16:38 | Ausflug

いっーぱい!

甘エビを使いきりたくてランチは
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海老いっーぱい!のパエリヤ


庭のクロッカスが
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いっーぱい!咲いた


いっーぱい!が口癖のKleinchenは
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砂場の砂をいっーぱい!外へばらまく…
何で?!044.gif

by hoehenkirchen | 2017-03-26 06:14 | Alltag

パン日和

今日はパンを焼きたい気分

まずはお弁当用のちくわパンスコーン
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スコーンはガリガリタイプが好み
お土産のクロテットクリームをたっぷり付けて朝から幸せ029.gif

今日のおやつはめんたいポテトパン
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じゃがいもを明太子で合え、マヨネーズをトッピング

味に厳しいKleineが大喜びで食べた!
我が家の定番入り決定072.gif

by hoehenkirchen | 2017-03-24 04:18 | Backen

お土産…なぜ?

ベアの出張お土産
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スイスよりいつものマカロン

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安定の美味しさ001.gif

こっちはイギリスから
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美味しいけど、なぜこんなに…⁉

そして、これもイギリスより
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まさかの和菓子005.gif

by hoehenkirchen | 2017-03-23 05:27 | Alltag

どうなるかな?

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by hoehenkirchen | 2017-03-22 19:20 | Kleinchen

つかの間の休憩

火曜日はKleinchenがプレ幼稚園、Kleineが工作教室
工作教室の待ち時間は貴重なじぶん時間

あいにく教室近くにはスーパーのいまいちなカフェしかなく、なんとかならないものかと色々探すこと半年
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001.gif発見‼

そんなに遠くなく(自由時間はわずか1時間弱なので…)、 お店が綺麗(基本…)、コーヒーが美味しい(意外にも少ない…)

どうやらチェーン店のパン屋さんみたいだけど、ケーキもなかなかクオリティが高く、スタッフも親切

来週から楽しみ~

本日のおまけ↓
姉のお下がりのコートで元気に登園
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お下がりと言っても、ほぼ新品

この頃のKleineはピンク以外着てくれなかったんだよな~
やっと活用できて良かったわ

by hoehenkirchen | 2017-03-22 04:40 | Essen gehen

久しぶりの新入り

①プリン
②シュークリーム
③クレープ

シュークリームはポテトサラダを入れてお弁当として持たせることも
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絞り袋に入れるのが面倒だからと適当に焼いたら形が散々…やっぱり何事も丁寧にです…

そしてクレープ
いつか専用パンが欲しいと思いつつ、ストーブとルクレーゼ、または家にある愛用フライパンに合わせてシェップスフルトにするか決められず数年

先週の出張先でキッチングッズを扱うアウトレットを見かけたベア
とりあえずこれを使ってみたらとお土産にもらったのがWMFクレープパン
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テフロンだから軽くて子供でも扱いやすそう

早速お試し
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焼けてる焼ける‼

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やっぱり普通のフライパンより焼きやすい
調子にのって8枚も焼いてしまった001.gif

物が増えるのは嫌で、いわゆる"専用品"は買わないようにしてるけど、これは買って

本日のおまけ↓
ベア不在の夕食はKleineの大好物
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じゃがいものカルパッチョとトリュフのピザ
これで9ユーロ(平日、土曜のランチは更に半額‼)

今日はこれに残り野菜で作ったミネストローネとサラダ
楽で美味しくて大満足011.gif



by hoehenkirchen | 2017-03-20 01:00 | Sweet

球根

早いもので住み始めて4回目の春
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2月から咲き始める松雪草も終盤

入れ替わりに毎年少しずつ植えていった球根類が咲き始めた001.gif
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分球したためかかなり背の低い水仙
これはこれで可愛いけど、肥料あげた方が良いかな…

今年も家で楽しんだ球根類は全て花壇へ
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来年のお楽しみ!

一通り庭仕事を楽しんだものの何だか物足りなく庭から園芸店へ直行
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毎年春は帰省するためあまり植えないようにしてるけど、やっぱり花がない生活は寂しい

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咲き終った球根類は花壇へ
残ったビオラは比較的簡単に育ってくれる予定058.gif


本日のおまけ↓
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ナーゼ、なーぜ(はな、鼻)でたー

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これでちゃんと鼻がかめてれば素晴らしいんだけど、実際は単にティッシュで遊びたいだけ…

by hoehenkirchen | 2017-03-18 04:25 | Green


日本→ドイツ→日本→ドイツ生活


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