味噌2018年

来月帰省するので今年は早めに準備
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1週間かけて麹1㌔を育て

あとはいつも通り
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今年は
北海道産黒大豆、ドイツ産大豆を半々
塩はゲランド

大豆を半々にしたのは、単にそれしかうちになかったため。乾物とはいえ、なるべく新しいうちに使い切った方が良いので😊

塩分はいつもと同じだけど、麹、タイズ量をそれぞれ10%増やしたので少し甘口になる予定。

1年後、どうなるかな?


そして、こっちは去年仕込んだ第2弾↓
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黒大豆だと思ってたのに
実は大豆ではないと途中で気がついたけど、そのまま進めてしまった謎のお味噌

食べてみたところ…
普通に美味しい😋
味はお味噌そのものだけど、全体的にマイルドな感じ

後で調べてみたところ、おそらくblack turtle beanというラテンアメリカで食べられているお豆
栄養価も高いし、ひよこ豆でお味噌を作る人もいるくらいだから美味しければ良し!

時間が何でも美味しくしてくれるのかな?
麹って素晴らしい👏😊


本日のおまけ↓
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ベイクドチーズケーキを半解凍で食べるのが最近のマイ流行

暇な時に焼いてせっせと冷凍😉




# by hoehenkirchen | 2018-01-22 00:27 | Kochen

子供服は難しい

出産のお祝いや、Kleinchenのファッシングの衣装探しで街へ
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相変わらず、気合い入ってます。ね…

園のテーマはモンスター
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やっぱり妖精、プリンセスが多し…
参考にならず💦
やっぱり、自分でなんとかしないと

Kleineと街をプラプラした後は彼女の好きなお店でランチ
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そしてショッピング
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前から気になっていた子供服のお店
ドイツで手作りされてるブランドらしく、店員さんもとても親切

ふたりへ1着ずつ購入
バーゲンだったのでリーズナブル😊
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Kleinchenはディアンドル風
5月のお祭り用(園祭り。田舎なので民族衣装必須😶💦)に買ったけど、丈が短いかも

あくまでも"~風"だから下のワンピースがサイズアウトしたらチュニックとして着れるけどサイズ交換してもらおうかな…

Kleineのお下がり本格ディアンドルはまだ大き過ぎるし、かと言って1年だけのために新調するのも勿体無いし、出来ればこの"~風"で乗り切りたいわ😦
"~風"と言っても、エプロンはシルクだし可愛いのよね💕

まったくじっとしてないモデル↓
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君には男の子用のレダーホーゼの方が似合いそうだわ💦

新しいブランドで子供服を買うのはサイズ感が分からず大変😰

まっ、最近は自分の服買うよりたのしいんだけどね😉

# by hoehenkirchen | 2018-01-21 05:40 | Einkauf

ほぼ決定。にしたい。

難航している車探し

今朝も気になった車の試乗へ
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ベアがちゃんと座れて前が見える…
第一関門クリア

1番の基本だけど、それを見つけるのがこんなに難しいとは😖
走りも良く、付属機能もバッチリ

今まで私の単純な見た目の好み(女子ですから…💦)で検討すらしていなかったブランド

ただ
見た目もこの車種に関しては、私も一目で気に入ったかも…
外見はともかく、インテリア、そして何より静かな走りがさすがだなと思ったのが今日の印象

車に詳しく、更に今回の車騒動でより知識をつけたベアも納得

明日試乗予定の別ブランドはキャンセルしてこの子でいくことに決定

帰り道、お迎えまで時間があったので
お気に入りレストランで"お疲れ様"ランチ
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前菜 血のソーセージとライべクーヘン

ここのライべクーヘンは美味🗣💕

お肉の気分だったので、メインはカルパッチョ
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付け合せはトリュフ入りのスクランブルエッグ😘
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ワインでも飲みたかったけど、今日は大人しくコーヒーで終了


まだ契約完了まで色々あるだろうけど、とりあえずは肩の荷がおりたかな

費用はかかるけど、ふたりで考えに考えて決めたこと
今回の決定が人生の次のステップの大きな支えになりますように!


# by hoehenkirchen | 2018-01-20 01:26 | Monolog

復活!

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# by hoehenkirchen | 2018-01-19 05:06 | Alltag

久しぶりの祭り(汗)とメンテナンス

冬らしからぬ暖かい日が続いた今季
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ついに!待ちに待った雪

晴天続きも良いけど、雪国にせっかく住んでるんだから雪景色もみたい!
素敵な朝✨


が…
綺麗な景色を楽しもうにも、今朝は寝不足のフラフラ
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昨晩リバース祭りを開催されたKleinchen
ほぼ30分毎に事件は起こり、夜中に洗濯機を2回も回すことに😖💦

当の本人は朝にはすっかり元気。
それでも今日は幼稚園はお休みさせて様子見

あまりの復帰の速さに、復帰どころかさらに疲れを蓄積した私が彼女の有り余ったエネルギーを受け止めるのが大変😰
若いって素晴らしいです…わ…


そんなKleinchenがお昼寝した隙に家具のメンテナンス
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無心にオイル塗り
癒されるわ…やっぱり疲れてるのかも?!


使い始めてそろそろ10年のサイドテーブル
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傷や落書きも増えてきた…
そろそろヤスリでもかけようかな…ベアが、だけど😉

# by hoehenkirchen | 2018-01-18 01:04 | Alltag